Αρχική/Ζαχαροπλαστική/Επιδόρπια Σοκολάτας & Γάλακτος

Επιδόρπια Σοκολάτας & Γάλακτος

Επιδόρπιο Σοκολάτας
Το Μίγμα για την παρασκευή Κορμού Σοκολάτας AKTINA προσφέρει μεγάλη ευκολία στον επαγγελματία. Είναι σε μορφή πάστας και μόνο με την προσθήκη μπισκότων ΠΤΙ ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα και γρήγορα γευστικό, παραδοσιακό κορμό. Το προϊόν προφυλάσσει το μπισκότο από την υγρασία του ψυγείου διατηρώντας το τραγανό. Επίσης, είναι ιδανικό και για πληθώρα εφαρμογών στη ζαχαροπλαστική όπως σε κεράσματα, τρουφάκια, καριόκες κλπ.
Συσκευασία: Πλαστικός περιέκτης 5kg

Χαρακτηριστικά

  • Κορμός Σοκολάτας
  • Μίγμα για Creme Brulee
  • Κρέμα Panna Cotta
  • Pavlova
  • Κρέμα Καραμελέ
  • Κούσταρ Πάουντερ Ζαχαροπλαστικής
  • Κρέμα Αραβοσίτου με γεύση Βανίλια

Κωδικός προϊόντος: 026-Επιδόρπια Κατηγορία: Ετικέτες: ,

Περιγραφή

Επιδόρπια Γάλακτος

Μίγμα για Creme Brulee
Αυθεντική, γαλλική Crème Brulle με πλούσια, ισορροπημένη γεύση και βελούδινη υφή. Παρασκευάζεται με την προσθήκη ελάχιστον επιπλέον υλικών, εύκολα και γρήγορα. Το τελικό προϊόν διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο χωρίς να αλλοιώνονται τα χαρακτηριστικά του.
Συσκευασία: Σακούλα 2kg

Κρέμα Panna Cotta
Αυθεντική ιταλική συνταγή με γεύση κρέμας γάλακτος, κατάλληλη για επιδόρπιο το οποίο μπορεί να γαρνιριστεί με Σιρόπια, Γλυκά του κουταλιού, Ripple sauces & Zελέ ΑΚΤΙΝΑ.
Συσκευασία: Σακούλα 2kg

Pavlova
Μίγμα κιγιέ για την παρασκευή κατάλευκης, ανάλαφρης τραγανής μαρέγκας που δεν σπάει κατά το ψήσιμο και έχει καλή διατηρησιμότητα.
Συσκευασία: Σακούλα 2kg

Κρέμα Καραμελέ
Μίγμα για την παρασκευή κρέμας καραμελέ, με ανοιχτό χρώμα καραμέλας, λεία δομή και γλυκιά γεύση γάλακτος. Σερβίρεται με Σιρόπι Πραγματικής Καραμέλας ΑΚΤΙΝΑ ή/και Top Cream ΑΚΤΙΝΑ. Για κάθε κιλό κρέμας χρειάζεται περίπου 800g σιρόπι.
Συσκευασία: Σακούλα 2kg

Κούσταρ Πάουντερ Ζαχαροπλαστικής
Χρησιμοποιείται σαν κρέμα ζαχ/κής σε διάφορα γλυκίσματα, τάρτες ή κρέμες με φρούτα όπως και για κρέμα μπουγάτσας κ.λ.π. Σερβίρεται επίσης ως επιδόρπιο κρύα ή ζεστή.
Συσκευασία: Σακούλα 1,5kg

Κρέμα Αραβοσίτου με γεύση Βανίλια
Χρησιμοποιείται σαν κρέμα ζαχ/κής σε διάφορα γλυκίσματα, τάρτες ή κρέμες με φρούτα όπως και για κρέμα μπουγάτσας κ.λ.π. Σερβίρεται επίσης ως επιδόρπιο κρύα ή ζεστή.
Συσκευασία: Σακούλα 1,5kg & Σακί 10kg

Go to Top