Το αραβοσιτέλαιο παράγεται από τους κόκκους του καλαμποκιού. Είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα και βιταμίνη Ε. Η κυριότερη χρήση του είναι στη μαγειρική. Είναι επίσης συστατικό σε ορισμένες μαργαρίνες.