Ψωμί Τοστ με Victory
Συστατικά
- 1.000 γρ. μείγμα Victory
- 480 γρ. νερό
- 35 γρ. μαγιά
Εκτέλεση
- Αναμειγνύετε όλα τα υλικά μαζί για 6 λεπτά στην 1η ταχύτητα και για 10 λεπτά στη 2η ταχύτητα
- Κόβετε σε τεμάχια και πλάθετε αναλόγως του σκεύους χρήσης
- Μορφοποιείτε και στοφάρετε στους 35oC για 60 λεπτά, σε υγρασία 75RH
- Ψήνετε στους 220oC για όση ώρα χρειαστεί αναλόγως το μέγεθος και τη φόρμα ψησίματος(45-60 λεπτά)
